17/12/2017
Bulunduğunuz Sayfa: Anasayfa » Yemek Tarifi » Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi
18 Ekim 2013 Cuma 01:43 tarihinde "Yemek Tarifi" kategorisine eklenen "Mercimek Köftesi Tarifi" yazısı 3602 defa okunmuştur.

Güzel bir atıştırmalık olan hafif ve sağlıklı mercimek köfte tarifi.

Leziz Mercimek Köftesinin Malzemeleri

İnce Bulgur (Bir bardak)
Kırmızı Mercimek (İki bardak)
Su (Dört bardak)
Tuz (Ortalama 2 çay kaşığı kadar)
Kırmızı Biber (2-3 çay kaşığı acıyı çok sevenler daha fazla atabilir)
Kimyon (6 çay kaşığı kadar)
Yeşil Soğan (4-5 adet)
Maydanoz (Bir demet)
Salça (Üç tatlı kaşığı kadar)
Margarin (İki yemek kaşığı kadar)
Soğan (Bir adet)

Leziz Mercimek Köftesinin Yapılışı

Kuru soğanı ince ince yemeklik büyüklükte doğrayıp 2 kaşık margarin ile biraz kavurun. Kavrulan soğanların içerisine 3 tatlı kaşığı salçayı ekleyip biraz kavurduktan sonra ateşten alalım. Başka bir yerde mercimeği temizledikten sonra 4 bardak su ilave edip kaynatalım. Mercimeklerin rengi sararıp suyunu çekince ateşten indirip içerisine ince bulguru ekleyerek iyice karıştıralım.

Tenceremizin kapağını güzelce kapatıp 15 dk bu vaziyette bekletelim. Maydanoz ve soğanların yeşil yapraklarını ince bir şekilde doğrayıp diğer tüm malzemelerle beraber kaynayan mercimeklerin içine ekleyelim. İleri ki zamanlarda köfte halinde elimizde şekil vererek servise hazır edelim. Daha tatlı olmasını isterseniz servis yaparken üzerine limon gezdirebilirsiniz.

Bir önceki yazımız özenle derlenmiş olan Kruton Ekmeğin Yapılışı adlı makalemizde "Bu minik fakat oldukça lezzetli taze ekmekler ile salata ve çorbalarınıza tat katabilirsiniz." hakkında geniş bilgiler içermektedir.


Yorumlar

  1. Yorum eklenmemiş. İlk yorumu siz yazın...

Yorum Yaz





Yemek Tarifi Son Eklenenler

Yemek Tarifi En İyiler