Haydari Mezesi Nasıl Yapılır

Yılbaşının vazgeçilmez mezesi Haydari Tarifi ile karşınızdayız. Haydari yapılışı kolay fakat özel gecelerinizi süsleyecek güzel bir meze tarifidir.

Haydari Mezesinin Malzemeleri

- Süzme Yoğurt (3 Fincan)
- Sarımsak (2-3 diş seçim size kalmış)
- Zeytinyağı (4 Çorba kaşığı)
- 1/2 çay kaşığı kadar kuru nane
- İnce ince kıyılmış dereotu
- Tuz ve isterseniz pul biber

Haydari Mezesinin Yapılışı

Haydari yapımına ilk olarak sarımsakları güzelce dövmekten başlıyoruz. Süzme yoğurdu bir kap içine boşaltın ve güzelce çırpın. Daha sonra dövdüğümüz sarımsakları içine ilave edip bir süre karıştırın. Kıydığımız dereotunu, zeytinyağını, tuz ve kuru naneyide içine katıp iyice karışana kadar çırpıyoruz. Tahmini 3-5 dakika sonra Nefis Haydari'miz hazır olacaktır.

Servis etmeden önce 1-2 saat buzdolabında bekletmeniz lezzetini arttıracaktır. Buzdolabından çıkardıktan sonra üstüne biraz daha zeytinyağı ve pul biber ekleyerek süsleyebilirsiniz. Afiyet olması dileğiyle...