17/12/2017
Bulunduğunuz Sayfa: Anasayfa » Yemek Tarifi » Mud Cake (Çamur Kek)

Mud Cake (Çamur Kek)

Mud Cake (Çamur Kek)
21 Şubat 2014 Cuma 10:43 tarihinde "Yemek Tarifi" kategorisine eklenen "Mud Cake (Çamur Kek)" yazısı 1521 defa okunmuştur.

Orjinal adı Mud Cake olan ancak bizde çamur adı verilmiş bu kek tarifi adı pek sempatik olmasa da tam uymuş.

Malzemeler

Un (300 gram)
Şeker (250 gram)
Tereyağı (250 gram)
Kakao (70 gram)
Su (3/4 su bardağı)
Çikolata (Bitter 250 gram)
Süt (1/2 su bardağı)
Ganür kahve (1 tatlı kaşığı)
Yumurta (4 tane)
Sıvıyağ (4 tatlı kaşığı)
Kabartma tozu (1 paket)
Karbonat (1 adet çay kaşığı kadar)

Glaze yapmak için
Çikolata (Bitter 250 gram)
Krema (1/2 su bardağı)

Hazırlanışı

3/4 bardak suyu tencere içine koyup kaynatın ve içine 1 tatlı kaşığı kahveyi, tereyağını ve 250 gr bitter çikolatayı ekleyerek krema kıvamını alana kadar karıştırarak eritin.

Bir başka geniş kap içinde şeker ve yumurtayı 1-2 dakika kadar çırpın ve içine sıvı yağ ile sütü ilave edip karıştırın.

Ardından krema kıvamına getirdiğimiz ılıtılmış çikolata sosunu da ekleyerek bir miktar daha karıştırın.

Daha sonra önceden elemiş olduğumuz un, kabartma tozu, kakao ve karbonat karışımını ilave ederek karıştırın.

Hazırlamış olduğunuz bu karışımı çember bir kek kalıbı içine dökün.

Önceden ısınmış olan 160 derecelik fırın içinde 80 dk kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Soğuyan kekin üzerine dökmek için; çikolata ve kremayı güzelce eriterek soğuyana dek çırparak karıştırın ve ardından kekin üzerinde gezdirerek servis tabağına alın.

Mud Cake (Çamur Kek) Afiyet olsun...

Bir önceki yazımız özenle derlenmiş olan Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi adlı makalemizde "Kış aylarının yavaş yavaş bitmeye yüz tuttuğu bu günlerde, sizi serinletecek güzel ve doyurucu çorba tarifi." hakkında geniş bilgiler içermektedir.


Yorumlar

  1. Yorum eklenmemiş. İlk yorumu siz yazın...

Yorum Yaz





Yemek Tarifi Son Eklenenler

Yemek Tarifi En İyiler